广杏为沿乾县漠谷河一带特产，据传明代乾州人宋钦在福建做佥事时回乡，路经广东，带回优良杏枝，嫁接而成，故名广杏。广杏个大如拳，色金黄，味如蜜，明、清两代，进献宫廷。这种杏树因为长期未能提纯复壮，渐渐老化，极少繁衍，而今所余无几。如今乾县境内北部尚存山杏1300多亩，每年平均产量200多吨。